מרפאה וטרינרית בתל אביב- בפייסבוק מרפאה וטרינרית בתל אביב- בגוגל פלוס
מרפאה וטרינרית

סופגניות מלאות בשר

לבצק-
250גר קמח
0.5 כפית אבקת אפייה
1 כפית סוכר
קורט מלח
250 מל מים (בערך כוס ורבע)

 

למילוי –
75 גר בשר טחון
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 כף גזר מגורד
1 כף תירס ללא תוספת סוכר

 

מערבבים את כל חומרי הבצק ולשים עד שהבצק אחיד ודי גמיש ומניחים בצד לנוח. בינתיים מכינים את המילוי- מטגנים במעט שמן את הבשר וכשמתחיל להחליף את צבעו לחום מוסיפים את שאר הירקות. מניחים להצטנן.

 

מחממים תנור ל180 מעלות

 

את הבצק מחלקים לכדורים בגודל שווה (כמה שיוצא). בכל כדור יוצרים שקע בעזרת אגודל ולתוכו מכניסים את המילוי, מעגלים את הבצק עד שנסגר עם המילוי בתוכו, מניחים את הכדורים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כ 15-20 דקות – עד שהבצק משחים מעט.

 

ניתן לשמור במקרר עד כשבוע ובמקפיא עד חודש

בתאבון!!!

הדפס
 |  שלח לחבר
  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.
מרפאה וטרינרית בתל אביב

‪Google+‬‏